Le mot vietnamien "dao gọt" se traduit littéralement par "couteau à éplucher" ou "couteau de cuisine". C'est un type de couteau utilisé principalement pour éplucher ou couper des fruits et des légumes.
Définition: "Dao gọt" désigne un couteau dont la lame est généralement petite et fine, spécialement conçue pour retirer la peau des aliments ou pour réaliser des découpes précises.
Utilisation courante:
Dans un contexte plus professionnel ou culinaire, "dao gọt" peut désigner un couteau de précision utilisé par des chefs pour effectuer des découpes artistiques ou des garnitures spécifiques.
Variantes: Il existe plusieurs types de couteaux dans la cuisine vietnamienne, comme "dao thái" (couteau de chef) et "dao chặt" (couteau à viande), mais "dao gọt" est spécifiquement destiné à l'épluchage.
Synonymes: En français, des mots comme "éplucheur" ou "couteau d'office" peuvent également être utilisés, bien que ces termes puissent désigner des outils légèrement différents.
Dans certains contextes, "dao" peut également se référer à "épée" ou "sabre". Cependant, dans l'expression "dao gọt", il est clair que cela se réfère à un outil de cuisine.
Le "dao gọt" est un outil essentiel dans la cuisine vietnamienne et est utilisé pour des tâches de préparation précises.